いつも読んでいただいて
ありがとうございます
現役臨床検査技師で
上級ハニーセラピストのなるちゃんです
上級ハニーセラピストのなるちゃん♪
こと なるみ いくこです。
身体の仕組みをちゃんと理解することで
あふれる美容情報、健康情報に
振り回されることなく、
自分で身体の状態を
コントロールできるようになれたら
コントロールできるようになれたら
素敵だと思いませんか？
薬を使わずに不調を解消する
サポートをしています。
サポートをしています。
会社のバレンタイン用に
生チョコタルト作りました
ナッツではなく先日作った
八朔ピールを刻んでのせました。
今日は休みの人がいるから
明日持っていこうかな。
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最近はお味噌汁を食べることは
めったになくなりましたが、
たまに豚汁とか作るときは
昆布と鰹節で出汁をとります。
（煮干しはあまり好きではないので
使いません）
お正月料理にも一番出汁を
使いました。
和風の出汁は魚や海藻からとるので
PUFAも含まれますし
海の生き物なので水銀や
放射能、マイクロプラスチックも
気になります。
対して、洋風の出汁は
うまみ成分を調べてみたら
鰹節と同じイノシン酸だったのですが
そのほかに、コラーゲンなども
溶け込みます。
汚染は、動物のえさが何かとか
どんな環境で飼育されてきたかなどが
気になるところではありますが、
その辺をクリアできれば
洋風出汁のほうが和風の出汁よりも
疾患のある身体にはよさそうです。
ボーンブロスは、洋風出汁の一種で
体質改善中にはお勧めのスープです
なぜ、コラーゲンが体質改善中に
必要になるのか、は
お勉強しましょう
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