ハウス食品×レシピブログのモニターコラボ企画
【2021年度スパイスアンバサダー】
食卓で旅気分を楽しもう！
夏に食べたい、世界のスパイスごはん
＜スパイシー・辛味編＞
ハワイで人気のソウルフードのひとつ
海老を漬け込んで焼くガーリックシュリンプ
今回はGABANあらびきガーリックを使ったので、
いつも以上にお手軽に作ることができました。
我が家では食べやすいように殻を剥いて作ります。
サッと炒めて蓋をして蒸し焼きで仕上げるのがポイント。
３ステップで簡単！ガーリックシュリンプ
【材料】２人分
海老 １２尾
(A)玉ねぎ ３０g
(A)白ワイン 大さじ１
(A)レモン汁 大さじ１
(A)オリーブオイル 大さじ１
(A)GABANあらびきガーリック 小さじ１
(A)シーズニングソルト 小さじ1/2
バター ５ｇ
しょうゆ 小さじ１
【下準備】
・海老は殻を剥いて背わたを取り除く。
片栗粉と塩(分量外)をもみ込んで汚れを洗い流す。
・玉ねぎはみじん切りにする。
【作り方】
１・ポリ袋に下準備した海老と(A)を入れ、
冷蔵庫で２時間ほど味をなじませる。
２・フライパンにバターを熱し、(1)をすべて加える。
３・海老の色が変わってきたらしょうゆを鍋肌に加え、
蓋をして３分置き、器に盛る。
