【ぐんまクッキングアンバサダー】フライパンで簡単！鶏のトマトクリーム煮

JA全農ぐんまさんとレシピブログさんのコラボ企画
ぐんまの食材を使ったおいしいレシピ、ぐんまの魅力を発信
【ぐんまクッキングアンバサダー】

今月の食材は “トマトジュース”
フライパン１つでサッと簡単に作る一品
ワインは勿論、ごはんにも合う鶏のクリーム煮です。
トマトジュースは酸味がマイルドで、調理にもピッタリ
コクと旨味のある味わいに美味しく仕上がります

フライパンで簡単！

　　　　　　　　　鶏のトマトクリーム煮

【材料】2人分
鶏もも肉  １枚(２５０ｇ)
(下味)塩・こしょう  各適量
にんにく　１片
玉ねぎ  1/2個
パプリカ(赤・黄) 　各２０ｇ
しめじ 1/2パック

しいたけ　２枚
(A) トマトジュース　1缶(190g)
　　コンソメ顆粒 小さじ1
　　粉チーズ 小さじ1
生クリーム 50ml
しょうゆ　小さじ１
オリーブオイル  適量
塩・こしょう　各適量

【作り方】
１・鶏肉はひと口大に切り(下味)をつける。
　　にんにくはみじん切り、玉ねぎとしいたけは薄切り、
　　しめじは小房に分け、パプリカは細切りにする。

２・フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、
　　鶏肉の両面に焼き色がつくまで焼いて一旦取り出しておく。

同じフライパンで玉ねぎ、しめじ、しいたけ、パプリカを炒める。

しんなりしてきたら鶏肉を戻し入れる。

(A)を加える。

３・蓋をして10分ほど煮込む。

生クリームとしょうゆを加え器に盛る。

レシピブログに参加中♪
いつも応援ありがとうございます！
1日1回クリックしていただけると嬉しいです♪

人気ブログランキングへ

ぐんまクッキングアンバサダー