【ぐんまクッキングアンバサダー】ごはんがすすむ！キャベツと豚肉のカレー炒め

JA全農ぐんまさんとレシピブログさんのコラボ企画
ぐんまの食材を使ったおいしいレシピ、ぐんまの魅力を発信
【ぐんまクッキングアンバサダー】

今月の食材は “嬬恋高原キャベツ”
材料はキャベツと豚肉のシンプルな炒め物
便利な「めんつゆ」を活用すると味付けも簡単です
カレーのスパイシーな香りが食欲をそそる一品
お弁当にもおすすめです。

ごはんがすすむ！

       キャベツと豚肉のカレー炒め

【材料】4人分
キャベツ 1/4玉(300g)
豚ロース　150g
(下味)しょうゆ・酒　各小さじ１
片栗粉　大さじ１
(A)めんつゆ　大さじ２
(A)カレー粉 小さじ２
サラダ油 適量

【作り方】
１・キャベツは3cm幅に切る。
　  豚ロース肉は一口大に切って(下味)揉みこみ、
　  片栗粉を全体にまぶします。

２・フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒める。

肉の色が変わったら、キャベツを加えて炒め合わせる。

３・キャベツが少ししんなりしてきたら(A)を入れ
　　味が全体に馴染むように炒めて器に盛る。

 

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