レシピブログさんのモニター企画
大好きなお父さんに最高のおもてなしを♪
ザ・プレミアム・モルツと楽しむ父の日レシピ
揚げ物好きの家族にアレンジしたハワイでお馴染の創作フライです。
トマトの酸味とチーズのコクがポイント
加熱することで旨みがＵＰしてビールにピッタリ
揚げ焼きすることで、トマトとチーズが離れず仕上がります。
とろ～りチーズのフライドトマト
【材料】４人分
ミディトマト ４個
スライスチーズ ２枚
塩 適量
(A)小麦粉 大さじ２
(A)卵 １個
パン粉 適量
サラダ油 適量
【作り方】
１・トマトは5mmほど厚さの半月切りにする。
スライスチーズは４等分にする。
２・トマトに塩を振り、少しおいて出てきた水分を拭き取る。
３・モッツァレラチーズを挟み、(A)をくぐらせてパン粉をまぶす。
４・フライパンにサラダ油を2～3cmほど熱して揚げ焼きする。
（衣の両面がキツネ色になるまで）
