いつもお世話になっているレシピブログさんのモニター企画
【スパイス大使レシピモニター】
スパイスでお料理上手：ワインと楽しむ 大人の一皿
みんな大好きな定番のポテト入りオムレツ
ワインに合わせて、ハウス香りソルト＜イタリアンハーブミックス＞を使った
スパニッシュオムレツ風
スモークサーモンの適度な塩加減とハーブがピッタリです
スモークサーモンのトルティージャ
【材料】２人分
卵 ２個
スモークサーモン切り落とし ５０ｇ
じゃがいも ８０ｇ
玉ねぎ ４０ｇ
(A)ハウス香りソルト＜イタリアンハーブミックス＞ 小さじ１
(A)パルメザンチーズ 小さじ１
オリーブオイル 適量
【作り方】
１・じゃがいもは薄いいちょう切りにして電子レンジで加熱する。
（６００Ｗで１分）
２・玉ねぎは薄切りにして、フライパンにオリーブオイルを熱し、
(1)のじゃがいもと炒める。
３・ボウルに卵と(A)を合わせ、(2)を加えて混ぜ合わせ卵液を作る。
４・フライパンにオリーブオイルを熱し(3)を一気に流して中火で８分焼く。
（途中でスモークサーモンを加える）
５・(4)を裏返して３分ほど焼き、器に盛る。
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