いつもお世話になっているレシピブログさんのモニター企画
【スパイス大使レシピモニター】
スパイスでお料理上手:ワインと楽しむ 大人の一皿
みんな大好きな定番のポテト入りオムレツ
ワインに合わせて、ハウス香りソルト<イタリアンハーブミックス>を使った
スパニッシュオムレツ風
スモークサーモンの適度な塩加減とハーブがピッタリです
スモークサーモンのトルティージャ
【材料】2人分
卵 2個
スモークサーモン切り落とし 50g
じゃがいも 80g
玉ねぎ 40g
(A)ハウス香りソルト<イタリアンハーブミックス> 小さじ1
(A)パルメザンチーズ 小さじ1
オリーブオイル 適量
【作り方】
1・じゃがいもは薄いいちょう切りにして電子レンジで加熱する。
(600Wで1分)
2・玉ねぎは薄切りにして、フライパンにオリーブオイルを熱し、
(1)のじゃがいもと炒める。
3・ボウルに卵と(A)を合わせ、(2)を加えて混ぜ合わせ卵液を作る。
4・フライパンにオリーブオイルを熱し(3)を一気に流して中火で8分焼く。
(途中でスモークサーモンを加える)
5・(4)を裏返して3分ほど焼き、器に盛る。
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