レシピブログさんのモニター企画
寒い季節にピッタリ！熊本トマトを使ったポカポカあったかレシピ大募集♪
便利な固形ルーを使った簡単ビーフシチュー
ルーはハウス食品さんのビストロシェフ（ビーフシチュー）を使いました。
トマトを加えることでマイルドな仕上がりになりますよ
ぽかぽか♪トマトビーフシチュー
【材料】５皿分
熊本トマト ２個
牛肉（薄切り） ３００ｇ
玉ねぎ １個
じゃがいも ２個
にんじん 1/2本
マッシュルーム 1/2パック
サラダ油 適量
ビーフシチュー（固形ルー）1/2箱
水 ５００ｃｃ
ローリエ 適量
塩 適量
こしょう 適量
【下準備】
・トマトは乱切り、玉ねぎはくし型切り、じゃがいもは1/4、にんじんは乱切りにする。
・牛肉は軽く塩、こしょうしておく。
【作り方】
１・鍋にサラダ油を熱し、牛肉、玉ねぎ、にんじん、マッシュルームを炒める。
２・水を加え、沸騰したらあくを取り、柔らかくなるまで約15分煮込む。
３・一旦火を止めてルウを割り入れて溶かし、熊本トマトを加えてとろみがつくまで
煮込む。
