レシピブログさんのモニター企画
スパイスでお料理上手：
夏を乗り切ろう！スパイスで野菜たっぷりレシピ
家庭菜園で収穫したのトマト＆なすを使って、ラタタゥユを作りました
スパイスはハウススパイスクッキング＜ラタトゥユ＞
お野菜をザクザク切って簡単に美味しく作れるのでとても便利
なすに一手間でヘルシーに仕上がります
ヘルシー☆ラタトゥユ
【材料】４人分
なす ２本
ズッキーニ １本
パプリカ（赤・黄）各1/2個
玉ねぎ １個
ミディトマト ８個
オリーブオイル 大さじ２
ハウススパイスクッキング＜ラタトゥユ＞ １袋
【下準備】
・なすは輪切りにして塩をふり１０分程おいたら塩を洗い、水気をふく。
・ズッキーニは輪切り、パプリカと玉ねぎは角切り、トマトは1/2に切る。
【作り方】
１・鍋にオリーブ油を熱し、なすとズッキーニを炒める。、
２・(1)に玉ねぎを加え、玉ねぎが透き通ってきたら、パプリカを炒め合わせる。
３・トマトとスパイスクッキングを加え、かき混ぜながら煮込む。
４・粗熱が取れたら器に盛る。
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