初めましての方も、お帰りなさいの方も
お越しいただきありがとうございます！
人生サクセス・プロデューサー
中島萌未(ともみ)です
ガッツリGWの連休を
過ごせている方も多いかと思うので、
今日は来客が来るシーンなどで役に立つ
簡単なおもてなし料理を
少しご紹介です
♡
(曲がりなりにも元お料理教室の先生なのでね
)
こちらは、とある週末♡
お昼までzoomでお仕事をしていて
午後から仲良しな幼馴染2人が
我が家へ遊びに来てくれた時に、
パパッと作ったご飯♡
ローストビーフサラダ
〜手作り明太子ドレッシング〜
和風カプレーゼ
〜トマト、モッツァレラ、紫蘇をごま油×だし塩で〜
生マッシュルームサラダ
〜オリーブオイル、粉チーズ、ハーブソルトで♡〜
２種のカナッペ
〜クリチ×サーモンと、クリチ×レバーパテ〜
おつまみ盛り合わせ
〜チーズ３種、イチヂク、パッションフルーツのホワイトチョコレート〜
お酒は日本酒のスパークリングと
純米大吟醸を用意したのと、
我が家にあるビールやウイスキーが
フリードリンクという(笑)
最高な飲兵衛会だったの
あと、写真を撮り忘れちゃったけど
幼馴染からのリクで唐揚げも作りました
(こちらは別日のおもてなしご飯♡)
そんなこんなで、
楽しく飲み食いしつつ
お誕生日の近かった親友を
サプライズケーキでお祝い
久しぶりにショートケーキ食べたけど、
美味しかった〜
何よりも、出逢って20年以上
今もこうして仲良くしてもらえるのは
本当に嬉しくて幸せなこと
2人とも、本当にいつもありがとう♡
そしてこちらは
また別日のご飯の一部をご紹介
この時のカナッペは
いくらとオリーブのペースト♡
近所に美味しいパン屋さんがあるので、つい買っちゃう！
厚切りサーモンのカルパッチョとチーズに、
奥にある深さのある器は
ブロッコリーと卵のデリ風サラダ♡
あと、日本酒会の時の鉄板メニュー！
アボカドと薬味やお味噌を和えた
ぬた風なペーストを海苔に巻いて食べるの
我が家は年に数回しか
人をお呼びすることがないけど、
たまにこうして
来てくれる方が喜んでくれる
メニューを考えるのって楽しいよね♡
このおもてなし力とか
事前準備力といった段取りも、
ビジネスに通じるところがあるなって
私はすごく思うし
あなたも起業家だったら、
日々の生活の中でも常に
「これ、お客様にもお話したら
喜んでもらえそうだな♡」
「あ、この情報みんなに伝えたい！」
「お客様のために、
とにかく事前リサーチに集中しよう！」
とか、お仕事スイッチをゼロにせず
10〜20%でも良いから
頭の片隅では常に、
お客様のことを考えて行動してみて下さいね
それでは、またブログでお会いしましょう🫶
アーニャポーズ♡
今日もブログをお読みいただき、
ありがとうございました♡
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