卵を選ぶ際、白い卵と
赤い卵、どちらを選び
ますか？
なんとなく、赤い卵の
方が栄養価も高そう
で、よさそうな気がし
ますね？（私だけで
しょうか？）
でも、白い卵と赤い卵
どちらが栄養価が高い
のでしょう？
答えは、どちらもさほ
ど変わらないのだそう
です。
なぜ色が違うかという
と、鶏の種類によるも
のだそうです。
特別に育てられている
鶏の卵以外、一般にで
まわっている卵は、殻
の色での栄養価の違
いはないそうですよ。
卵で気になるのは、
コレステロール。
コレステロールは…
この話は長くなりそう
なので、またの機会に
します。
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癒し空間 ほっこり亭
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