今日は朝から娘に米粉のクッキーを焼いてあげました。ビニール袋に材料を入れて揉むだけなので本当にすぐ作れます。
娘が生れてから写真撮りがおっくうに。重い腰をあげ庭のアイビーをとり添えてみたらちょっと素敵になったわ（笑）
今回は、米粉、アーモンドプードル、片栗粉、カカオでトータル120g。風味付けに発酵バターをteaスプーン3杯くらいをいれて、甘さはグリーンステビアの葉から作ったシロップで。最後に豆乳をいれながら生地をまとめました。
いつも、目分量だけど失敗なしです。
と言いながら今回は甘さが全然少なくて、噛みしめるとほのかに甘みがある程度。
そして午後はクッキーを持って公園へ!!! 大きなお砂場セットをもって砂場をめざすも、全然たどり着かないというね。一時間半ぶらついて終わりましたとさ。
私的には汚れずにすむのでお砂場遊びがなしでラッキーだったけどね。