季節とそれぞれの体質、体調に合わせる食養生

今日は

日本四季大学での

肝＊心の勉強会でした。

学長及び

認定講師の皆さま、お疲れさまでした

楽しいながら真剣に学んでいます

vol.874

薬食同源

薬物と食物はその源が一つであるという考え方

健やかに生きるためには、

正しい食生活をして

心身ともに健全であることが基本です。

長男が疲れから口唇ヘルペス

ヘルペスウイルスを持っている人は

疲れたり、

季節の変わり目だったり、

風邪をひいてしまうなど

免疫が落ちてくると水ぶくれが出て来ます。

一度感染すると、

症状が治まっても

ウィルスは体内に潜伏し続けるそうです。

厄介ですよね

陰陽五行論では

唇（口）は

【脾】の状態を反映する臓

唇がガサガサに乾燥しているということは、

胃腸も乾燥気味…という事

甘くて黄色い食べ物は

「脾」の養生にもなるので

かぼちゃの煮物と

あさりスパゲティ【ボンゴレ】を

夕食に作りました

春に向かい肝臓を養生する為に

冬に溜まっている老廃物や毒素を

解毒（デトックス）

あさりに

エノキ＋エリンギ＋キャベツ＋ネギ＋

にんにくを足しました。

◇あさりは血を補う食材

肝は血液を貯蔵する臓器であり

貧血予防に役立ちます。

⚫︎肝臓の解毒作用を助けるタウリン

⚫︎血液中のヘモグロビンの成分となる鉄分

⚫︎赤血球を産生するビタミンB12が豊富に含みます

食性 【寒性】

◇えのき

コレステロール排泄、解毒、便通を良くする

◇エリンギ　身体の中の潤いを補う

◇キャベツ

食性:  平性

帰経:  胃 腎

肝臓の機能の向上

◇にんにく

抗菌作用が強く、

抗酸化作用、免疫力を上げる効果も高い

四季薬膳を学び

自分や家族の

体の不調を知り

臓腑との関係を学ぶ事で

日常の食事内容を

季節やそれぞれの人の体調に合わせる事を

意識するようになりました。

健康第一！は

毎日の食から

この質をどう高めるかに

あります。

前回【四季薬膳】

冬の食養生受講生の皆さまの感想は

『こんなに簡単に作れて美味しいなんて

薬膳のイメージが変わりました』でした。

身近な食材で

四季薬膳を楽しみませんか⁈

最後までお読み下さり

ありがとうございます

【四季薬膳】

『春の食養生』の料理教室＋座学

春と深い関わりのある「肝（かん）」の食養生

春は自然界のすべてのものがのびやかに成長し、新陳代謝が活発になる季節

身近な日本食材を活用した

美味しく彩り良く簡単に作れる

四季薬膳内容です

四季薬膳 認定講師 小泉 喜美子

『1日トータルイメージアップ』もお待ちしております

【食美容】＋【おしゃれ美容】＝                                  『健康美容』をお伝えしています。

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