※出来上がり
朝夕がすずしくなってやっと秋の入り口が見えてくるようになった
今日この頃ですが、いただきもののゴーヤで
ゴーヤレシピが続きます。
お友達がカレーにゴーヤを入れてたのを思い出して
挽肉とゴーヤを炒めて、
カレー風味の「にんにくドレッシング」で味付けしました。
ご飯にあいます。
煮込まないからチャチャッと作れて便利ですよ。
これならゴーヤが苦手な方でも、食べられそうです。
■□■ 材料 □■□ ３人分
豚ミンチ ２７０ｇ
ゴーヤ １本（可食部２７０ｇ）
サラダ油 適量
クミンシード 少々
にんにくドレッシング ７０ｇ
カレーパウダーもしくはガラムマサラ
小さじ１／２
片栗粉 小さじ１／２
ご飯 茶碗３杯
ミニトマト ３個
＜材料＞
■□■ 作り方 □■□
１、ゴーヤは種とわたをとり、７～８ｍｍの半月に切ります。
２、「にんにくドレッシング」に片栗粉、カレーパウダーを加えて
混ぜておきます。
３、フライパンの油を熱し、クミンシードを炒めて香りを出し、
豚ミンチ、ゴーヤを炒めます。
4、（３）に火が通ったら、（２）の「にんにくドレッシング」を
ザッと流しいれて全体にからめます。
５、（４）をご飯と共に盛り付けて、プチトマトのスライスを飾ります。
大きくすると・・・
醤油味のにんにく風味とカレーの香りがゴーヤにあいます。
豚ミンチにも味がよ～くしみてて美味しいよ。
ご飯と一緒に食べると食欲もりもりですよ～ 
こまめ村長のサラダレシピが
クックパッドからご利用いただけけるようになり、
とても便利になりました。
http://cookpad.com/page/8sv8t2jd/products
１１種類の添加物を使わないドレッシングがそろっています
手作りドレッシングのお店ほだか村
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つぶやいています。
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