※出来上がり
あさつゆマルシェで買い物してたら、手書きレシピが置いてあった。
「オクラとトマトの酢の物」
１枚もらってオクラとトマトと白いゴーヤをを買いました。
レシピ通りの酢物もいいけど、
レモン風味のマリネがいいかなと思って、
「フレンチドレッシング」で和えてみると、
なかなかいい感じに仕上がりましたので、レシピとしてお届けで～す。
オクラを茹でて、トマトと一緒にドレッシングで和えるだけ・・
黒胡椒をカリカリ挽くと、夏にピッタリのマリネになったよ。
■□■ 材料 □■□ ３～４人分
オクラ １０本
ミニトマト １０個
※ちょっと大き目だったので８個ね
レモンスライス １～２枚
フレンチドレッシング ３０～４０ｇ
塩 少々
黒胡椒 適量
＜材料＞
■□■ 作り方 □■□
１、オクラはヘタを面取りして、塩でこすって茹でて冷まします。
２、トマトは２つか４つに切り、オクラは斜めに切ります。
３、（２）に「フレンチドレッシング」を加えて軽くあえて塩で味を整え、
お好みで仕上げに黒胡椒をひいてレモンを添えます。
４、ほだか村の「フレンチドレッシング」は
レモン果汁がたくさん入ってますのでそのまま使いましたが、
市販のフレンチやコールスローは
レモンをぎゅっと絞ってくださいね。
大きくすると・・・
ちょっとレモンに効いたおしゃれな一皿の出来上がり・・・
簡単だから作ってみてね。
こまめ村長のサラダレシピが
クックパッドからご利用いただけけるようになり、
とても便利になりました。
http://cookpad.com/page/8sv8t2jd/products
１１種類の添加物を使わないドレッシングがそろっています
手作りドレッシングのお店ほだか村
http://www.hodakamura.net/
お料理のことや”こまめ”のアンテナにピピッときた事を
つぶやいています。
こまめ村長 twitter
https://twitter.com/#!/murakomame