※出来上がり
野菜ソムリエのお友達に教えていただきました。
つまみ用に作っていたサラダのアイデアをちゃっかりと拝借した、
トマトの赤と黄色にきゅうりの緑が色鮮やかな一品。
湯むきしたトマトを
すりおろして水切りしたきゅうりであえるだけの簡単レシピ。
味付はオリーブオイルと「いよかんドレッシング」でね。
「アイコトマト」でさらに美味しさＵＰですよ～
ワインと一緒にいかがでしょう。
■□■ 材料 □■□
ミニトマト １２個(２００ｇ)
※今回はアイコを使いました
きゅうり １本(１２０ｇ)
バジル ２～３枚
いよかんドレッシング ４０ｇ
オリーブオイル 大さじ１
ブラックペッパー 少々 (お好みで)
<材料>
■□■ 作り方 □■□
１、トマトは湯向きして、オリーブオイルをふりかけて、
冷やしておきます。
２、きゅうりはすりおろして、軽く水気を絞ります。
※水切りすると重さは半分になります。
３、(２)にいよかんドレッシング４０ｇをあわせて、
きゅうりソースを作ります。
４、(１)のトマトを(３)であえて盛りつけ
ブラックペッパーをかりかりと挽いて、バジルを飾ります。
大きくすると・・・
とってもカラフルで綺麗でしょ。
女子会やホームパーティなどの気軽な集まりにいかがでしょう。
こまめ村長のサラダレシピが
クックパッドからご利用いただけけるようになり、
とても便利になりました。
http://cookpad.com/page/8sv8t2jd/products
１１種類の添加物を使わないドレッシングがそろっています
手作りドレッシングのお店ほだか村
http://www.hodakamura.net/
お料理のことや”こまめ”のアンテナにピピッときた事を
つぶやいています。
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