こんにちは
ブログにお越しくださりありがとうございます♪
ジュニパーベリー xお酒 ＝ ジン
アロマテラピーを学ばれた方は皆さんご存知ですね。
このジンの元祖はジュネヴァ＝Jeneverというオランダのお酒で、
15~16世紀に生まれました。その後UKに渡り、改良されたものが、今のジンです。
さて！ 初 ジュネヴァ
お店の人から、
熟成期間が短いyoungは無色でジンのような味、
長いmatureは有色で若干ウィスキーのような味
との説明を受けて、youngから１本選んで購入！
このKetel1は
1691年から続くNolet家の蒸溜所で生まれたものですって！
家業として代々続く日本の酒蔵みたい！
ちょうど家にジン（Bombay Saphire)があったので、飲み比べてみました。
私の感想〜
ジュネヴァの方がハーブ調の香りが少なく、スッキリしている！
穀物感が強いというか、いろんな香りが顔を出してこない！
ハーブチンキも作れそうだし、ハーブティーでカクテルにしてもよさそう
とりあえず、今回は家にあったミックスベリーのコーディアルとライム、炭酸水で割って、おいしくいただきました
ちなみにオランダといえば風車
風車は英語でwindmill
ミルとは固形のものを砕くもの＝ここでは穀物を粉状にひくもの
そう、ジェネヴァの原料である穀物をひくためにも、たくさんの風車が作られたそうですよ
最後まで読んでくださりありがとうございました
Yuki