高城先生今回も素敵なお品書きありがとうございます。
讃岐うどんいわいの皆さま今回は美味しい讃岐うどんでお力添え頂き大変感謝しております。
念願の月一限定当日を迎えることが出来ました。
ありがとうございます！
麺処 夏海
月に一度の一日限定麺
期日
火曜日
営業時間
今回のテーマ
十条讃岐うどんいわいグループさん協賛企画第二弾
いわい製麺自家製讃岐うどんを使用した昆布水つけめん
"讃岐うどん×昆布水×ラーメン屋のつけめんだれ"
合わせる濃密出汁は博多地鶏、鴨、豚ガラに伊吹いりこ、浅蜊、節など数種類
昆布水はがごめ昆布に羅臼、真昆布、藻塩など使用
チャーシューは
つけだれに吊し焼きイベリコ豚バラ、三元豚肩ロースなど特製には
国産豚肩ロース香味レアチャーシュー、ホエー豚焼きバラ、味玉、海苔が付きます。オススメ。
是非ご賞味下さい。
昆布水(栄養抜群ヌルヌルネバネバ)苦手な方用に抜きも用意ございます。
醤油つけだれには
伊吹いりこを追い煮干しして仕上げます。
薬味はおろし生姜とすだち、ネギ
塩つけだれには
敢えて煮干で追わず
ベースの濃密出汁に
海鮮塩かえしに
高級ホタテ貝柱オイルと貝柱フレーク
地鶏オイルなど
薬味は大葉とすだち、ネギ
いわい製麺自家製讃岐うどん使用
限定150食
” 讃岐うどん昆布水つけめん"
醤油、塩選べます。
特製 1400円
味玉 1220円(ノーマル+味玉食券)
ノーマル 1100円
※昆布水抜き各-50円
麺量
茹で前
並200g
中250g+100円
大300g+150円
トッピング
子供の味玉 120円
特製トッピング 300円
(ホエー豚焼きバラ1枚、国産豚肩ロース香味レアチャーシュー1枚、子供の味玉、海苔1枚)
限定
追加つけだれ
(イベリコ豚バラ、三元豚チャーシュー、メンマ薬味付き)
醤油、塩
200円現金にて
本日のごはん
新潟県矢代産コシヒカリ使用
ホエー豚炙りバラ肉丼 350円
スタッフ辻くんの故郷から直送
マキシマムこい生たまごトッピング
現金にて 100円
お知らせ
本日のみPayPayの使用を一時中止しております。
感染症対策をした上で
御来店のほど宜しくお願い致します。
スタッフ一同心よりお待ちしております。
麺処夏海
0339022833