夏海の吉越です^ ^
今回テーマが”初鰹”という事で
当日の朝一でメイン食材の仕入れ、
スープ仕上げとなりまして‼︎
昨日から当日使用する材料の仕込みに追われております。
今回
ぎりぎりまで迷っていた”牛”も‼︎
実はつけめんのスープとチャーシューに使用します。
イメージは…
当日店頭で…
笑
暑くなってきたこのタイミングにバッチリかと‼︎
皆様
明日5/28は月に一度の限定麺の日です‼︎
是非麺処夏海に御来店下さい。
宜しくお願い致します‼︎
115-0045
東京都北区赤羽1丁目18-4青山ビル 1F
麺処夏海
0339022833