【雨ニモマケズ】1月22日より“蟹×鶏白湯濃厚らーめん”がパワーアップします!! | 麺処ほん田グループのブログ

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『ラーメンを通してみんなを幸せにする』
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“麺”の巨匠【富田】さんから
へヴィーメタル界ではお決まりのこのポーズを一緒にしていただけるとは…
なんたる幸せ
『ウェーーーーーーーー!!!!!』

ほん田本店、雨マケでも使用させていただいてる麺、心の味製麺のボス!!
『中華蕎麦  とみ田』より
富田 治 さんにご来店いただきました!!
悪天候の中、わざわざありがとうございます!!


ゆ~きやこんこん♪
あ~られやこんこん♪
降っても降っても
ずんずん積もる内藤です!!《*≧∀≦》

さっそくですが
以前から、軽く告知していた
【蟹×鶏白湯濃厚らーめん】
1月22日より
パワーアップして販売致します!!


まず、ベースの中枢を担う蟹スープ
材料を2倍にしました


だから、カ二倍…(笑)


そして、赤羽夏海のボスの助言で
作ってみた“new 香味油”
【カ二ラード】
写真ではわかりにくいですが
冷え固まっている時は
美しい“サーモンピンク”

こいつで、蟹の香りを際立たせつつ、豚のコクをプラスします


さらに
蟹味噌やマヨネーズなどを合わせ、材料のバランスを色々試して、試して、試して…
完成した“自家製カニマヨソース”

より濃厚に!!

トッピングの仕上げに
のせます

スープに溶け出した時の、相乗効果を狙いました


今まで、トッピングの仕上げに
キャベツの上にのせていた
豆板醤など五種類の辛味噌等を合わせて作った“辛み”は
今度からのりませんが…


プラス50円で“辛み”引き続き、販売は致します


表の告知も
中のポップも
随時更新しております

よろしくお願いいたします!!


これは
夕べのこと…
常連様のお誘いで…
麺屋 翔のスタッフら、異色の組合わせでらーめんをたべに…


ようへいくん…
どうしたんだい!?その頭??
成人式ヘアーかい??

そして、券売機がちっちゃすぎるよ…
いや…
ようへいくんがでかすぎるんだ( ・◇・)?

そして、みんな身動きとれないよ…(笑)





雨ニモマケズ

テスト期間中でも
わざわざ
食べに来てくれる
学生さん達を
応援
します

【雨ニモマケズ】
昼の部 11時30分~15時00分
夜の部 17時00分~21時00分
定休  火曜日