麺処ほん田 niji 大宮店の篠原啓介です(o^^o)
今日のお昼過ぎに東十条本店にて、
濃厚豚骨魚介らーめんを。
ほん田さんに色々とアドバイスをもらいました！
お客様に喜んでもらうためのメニュー作りなど、楽しんで頂ける料理を提供したいと思います！！
昨日は赤羽の夏海にて。
吉越さんはお酒を注ぐ時も
真剣！
真剣！
でもしっかりと宣伝は忘れません（笑）
夏海の『今宵の酒』を是非。
飲み口さらりで飲みやすい*\(^o^)/*
夏海の限定も忘れません。
『モスクワ風つけ麺 ガガーリン』
この限定は提供が終了しています。
パスタの様な麺を特製ソースに付けて食べます。
蒸し野菜旨い。野菜嫌いの自分が野菜を旨いと感じましたm(__)m
深谷さんからのソースの説明が
『こちらが、柚子胡椒のソースです』
『こちらが、バーニャカウダソースにカニを溶かしたオリジナルソースです』
『こちらが、バルサミコ酢と夏海の醤油ダレをブレンドしたソースです』
『ごゆっくりどうぞ』
限定ならではの楽しさが感じられる創作麺。
手間暇、オペレーションは二の次でまずはお客様第一が感じられる創作麺。
ご馳走様です。
来週からの1～4日から夏海で
『ルイジアナ風つけ麺 アームストロング』の提供もありますので食べに行きたいです。
詳しくは吉越さんのブログを(^^)
nijiも負けていられません。
レギュラーの向上心も常に持ち、
限定麺のクオリティも上げていき、
お客様が足を運びたくなる様な、
待ってでも食べたいと思えるラーメンを提供していきます！
麺処ほん田 niji 大宮店
埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-324-1
大宮駅より徒歩7分ほどです(o^^o)
よろしくお願いします。
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