こんばんは。
『麺処ほん田niji』大宮店の店長らしいオーラが備わってきた篠原です。
急ではありますが、ほん田nijiの定休日は火曜日だったのですが明日から『定休日なし』で営業します！
営業時間は11:30～15時、18～22時です。
『定休日なし』です！！！
ほん田さんがブログにも書いていた様に１人でも多くの人にほん田のラーメンを食べて欲しいからです！
今、nijiで出しているラーメンはスタッフみんなが自信をもって提供しています。
朝イチから強火で12時間以上かけて作るスープです。
アクは自分の邪心を取り除く様に取りスープを混ぜる時は「美味しくな～れ」と思いながら混ぜます。
不思議な事ですが意識しながらやると美味しいスープが出来ます(^-^)
アルバイトの子が賄いを食べている時に「ほん田のつけ麺が一番おいしい！」と聞く事があります。ニコニコしながら食べているので正直めちゃくちゃ嬉しいです。
火曜日しか予定が空いてないお客様！毎日ほん田のラーメンが食べたいお客様！ぜひnijiにお越しください。
そして『麺処しの助』。
今週の水曜日、もちろん営業します！
営業時間は11:30～15時、18～22時(材料切れ次第)なのでよろしくお願いします。