昨日仕込んだフカヒレちゃんを、スープにする
夜遅い夫もスープならよかろう。
私も休肝日だし、スープでいいや。
お店だとフカヒレたっぷりに、椎茸だけど、おうちなので豆腐にしめじも。
昨晩のうちに下拵えしたフカヒレを、干し椎茸と共にお水とタッパに。
大きな椎茸ゴロゴロ入れたけど、隠れちゃった～
黒酢でアクセントをつけ、とろみもつけてかなーり近付けた気がする
パクチーもちゃんと散らしたし。
椎茸の戻し汁がベースだったんだな、成功成功。
夫ウケもかなり良かった
多分これで安定期だわ。
⬆迷走していた。
戻し方や下拵えも自信がついてきたので、リピート購入するですよ。
以前書いた、豆苗の限界。なんと、6回目の収穫が出来ております。
わんさかとまではいかないけど。
豆苗...凄い。