朝もはよから遠方にお仕事へ...
帰宅は１０時、通勤が長いという
でも珍しくイクラ丼は食べていたわ。
流石に勝てないイクラの誘惑
築地でリピートしているお鮨やさんで使われているお塩が美味しくてね。
メーカー聞いたのにすっこーんと忘れ。
聞いたことさえ忘れていたある日。
「Maldonのお塩頼むけどいるー？」
というLINEが。
聞き覚えあるけど、なんだその塩？
「秀徳さんで使ってるお塩だよー」
...思い出した！！！
是非便乗させて、送料割りましょう
きっと彼女はきちんと写メ撮ったりしていたのであろうな。
ありがたや。
で、受けとりました、旨い塩。
そしてこれを使いまして、本日お疲れさまの夫リクエストの。
冬瓜とチキンのスープ。
冬瓜あるとこれを必ずリクエストされる。
でっかいストウブひとつ作りましたさ。
このお塩、お鮨に使っているだけあって塩分が丸いというかまろやかでスープにしても美味しい
お代わりしてくれたよ～
疲れた時には温かい汁物、いいよね。
そして。
最早、ほぼ毎日やってまーす、のスモークポテト。
本日は桜のチップにて
これまたお友だちに買ってきて貰いましたん...ありがたや。
奥に見切れているのは、辻仁成さんの作り方の卵焼き。
鍋のサイズ問題なのか腕なのか、美しくはならなかったけど、滑らかとかは分かったよー！
ミルフィーユみたいに層が出来る、と仰っていた意味も理解。
味は、録画の消しちゃったからポイントしか記憶しておらず適当に
おいしけりゃいーのよ、ね。
土曜の夜はのどかでいいねぇ。