メリクリ! | 毎日旅暮らし。の裏側。

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旅行とお料理、それから呑気な日々の記録。
潰瘍性大腸炎患者。
でも割と好きに生きております。

メリークリスマス!
本日はわたくし、お休みなうえ
パンださんも早めの帰宅。
お寿司リース作ってみたよ。
お塩で頂きます🍴🙏
イメージよりは可愛くない...

それから和風テリーヌも。
カニカマさんで十分だった。
本日は数の子仕込んだから、がっつりと濃いお出汁引いていたので、それを使ったから?
妙に好評だった、こちら。
基本レンジで作るから楽でもある。

それと折角のお出汁たんまり!なので
茶碗蒸し。
梅酢あんかけ。
梅がいまひとつ苦手な夫パンださんも、これはちゃーんと食べてくれました。
よかったよかった。

そして自家製がんもどき~苦笑
ちょっとぶちゃいく?
初めてだから許して。

こちらは生姜醤油で。
ひじきと根菜たくさん入れたから
パンださんは大喜びしてくれたよ。
今後もがんもは自家製でいこう。
なーんか渋いクリスマスだけど
スパークリングワイン開けて、楽しみましたよ。
お寿司にならなかったお刺身とかもつまみつつ。
我が家的にはいいクリスマス。
皆様、メリクリ!