甘過ぎず辛過ぎず、手作りはやっぱりおいしいです。
たれの代わりに佃煮を納豆に混ぜ合わせていただきます。
●本日の食材
□ 2人分
・板のり… 10枚
・納豆… 2パック
調味料
【A】
・酒（または半量を水で）… 250ml
・醤油… 大さじ4
・砂糖… 大さじ1
●つくりかた
① 鍋に板のりをちぎり入れ、Aを加えかき混ぜ20分ほどおき、弱めの中火にかけかき混ぜながらとろっとするまで煮ます
② 納豆に適量の①を加え、混ぜ合わせて完成！
●ひよこのポイント
板のりは調味料に浸してやわらかくなるまでおき、煮詰め過ぎるとかたくなるのでとろっとしてきたら火を止めます。
何かと重宝する佃煮は、おにぎりやご飯のお供以外にも、パスタなど料理に幅広く使えますね。
本日は、ここまでです。
最後まで読んでいただきありがとございました。
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ひよこ食堂店主・ひよこ