ひよこ食堂店主、ひよこです。
今回は、キャベツたっぷりスパゲッティサラダのご紹介。
スパゲッティよりキャベツのほうが多いのでは？というくらいスライサーでたっぷり千切りに。
茹でたてのスパゲッティにキャベツを合わせ、程よくしんなりしたところでマヨネーズ投入！こってり混ぜ合わせます。
副菜にはもちろん、メインの付け合わせやお弁当おかずにもぴったりです。
●本日の食材
□ 4人分
・キャベツ… 1/3～1/2個
・スパゲッティ… 120g
・ゆで卵… 3個
調味料
【A】
・酢… 大さじ1
・塩… 小さじ1/2程度
・コショウ… 適量
・マヨネーズ… 大さじ4
●つくりかた
① キャベツは、あればスライサーで千切りにします
② 鍋にたっぷりの水を沸騰させ、塩を加えて表示通りにスパゲッティを茹で、ざるに上げ水気を切ります
※こちらの塩は、分量外となります。
③ 粗熱を取った②をボウルに移し①・Aを加え混ぜ合わせ、ゆで卵をちぎり入れマヨネーズを入れ合わせて完成！
●ひよこのポイント
キャベツは小さいものであれば1/2個、通常サイズであれば1/3個をたっぷり千切りします。
スパゲッティは茹で上がったらざるに上げ少しおき水気を切り、ほんのり温かいうちにキャベツと混ぜ合わせなじませます。
本日は、ここまでです。
最後まで読んでいただきありがとございました。
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ひよこ食堂店主・ひよこ