ひよこ食堂店主、ひよこです。
今回は、コーヒーゼリーinアイスミルクティーのご紹介。
これからの季節にぴったり、冷たい飲み物を作ります。
さっぱりとしたアイスティーが人気ですが、暑さで疲れた体には濃厚で甘いミルクティーもおすすめです。
ほろ苦いコーヒーゼリーをプラスし、たっぷりの氷を浮かべて召し上がれ。
●本日の食材
［コーヒーゼリー用（2人前）］
・濃いめのコーヒー… 150ml
・粉ゼラチン… 3g
［ミルクティー用（1人前）］
・水… 150ml
・紅茶… 6g
・グラニュー糖… 10～15g
・牛乳… 50～60ml
・氷… 適量
●つくりかた
① 濃いめのコーヒーに粉ゼラチンを加えて混ぜ合わせ、粗熱を取り型に流し入れ冷蔵庫で2時間ほどおき固めます
② カップに水・紅茶を入れ電子レンジで2分ほど加熱して茶こしでこし、グラニュー糖を加えかき混ぜ牛乳を加えます
※グラニュー糖の量は、お好みで調節ください。
③ 適当な大きさに切った①・氷をグラスに入れ、②を注ぎ入れて完成！
●ひよこのポイント
ミルクティーは、1人前の分量となります。
茶葉が大きい場合は加熱後ふたをして少しおき蒸らし、お好みの量の砂糖を加えます。
本日は、ここまでです。
最後まで読んでいただきありがとございました。
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『ひよこ食堂のホクホクうちごはん』が9月28日(土)に発売されました。
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ひよこ食堂店主・ひよこ