今回は、カレーうどんのご紹介。
みなさんは、カレーうどんお好きですか？
うどん屋さんで、注文される方も多いのでは？
あつあつのカレーうどんを、ご家庭でもどうぞ！
① 沸騰しただし汁に、斜めに切った長ねぎ・適当な大きさに切った豚細切れを入れます。
② 煮立ったら、カレールーを入れてクツクツ煮たら
③ 適当な大きさに切った油揚げを入れ、砂糖もしくはめんつゆを隠し味に入れ、軽く煮たらルーの完成！
④ 冷凍うどんを茹でて、ルーを盛り付けて完成！
ポイントは…
水加減に気をつけて！
とろっとしたルーを作りたいので、だし汁は少なめに。
長ねぎはたっぷり入れたほうが、おいしいです。
油揚げは、カレールーを入れてから入れます。
隠し味に砂糖を入れると、コクが出て更にめんつゆも少し入れるとおいしいです。
お好みで調節してください。
これからの季節に絶対おいしい「カレーうどん」、お試しください！
本日は、ここまで。
