今回は、マカロニサラダのご紹介。
定食の名脇役として重要な存在である「マカロニサラダ」。
ポテトサラダ次いで多いですよね。
夕飯の副菜に、お弁当に、おつまみにいかがでしょうか？
① マカロニを少し硬めに茹でます
② きゅうりは塩もみにして、ハムは小さく切ります
③ 荒熱をとった①に、②・塩コショウ・マヨネーズを入れ混ぜ合わせて完成！
ポイントは…
きゅうりの塩もみは、しっかり水気を絞ってください。
マカロニを熱いうちに、マヨネーズで和えると蒸気により水っぽくなるので、
荒熱をとってから、和えるとこってりとしたマカロニサラダになります。
本日は、ここまで。
