今回は、エビフライのご紹介。
お子さんが大好きな「エビフライ」、
サクサクのエビフライにたっぷりタルタルソースをかけて食べたら、最高ですよね～
■ エビフライ
① エビは背綿を取ります
② ①に塩コショウをして、衣をつけて揚げれば完成！
■タルタルソース
① ゆで卵・パセリ・たまねぎをみじん切りにします
② ①に塩コショウ・酢・マヨネーズを入れて、混ぜれば完成！
ポイントは…
エビフライは、すぐに黒くなってくるので揚げすぎに注意です！
高温でさっくりと揚げましょう。
タルタルソースは、ピクルスを入れてもおいしいですね。
ピクルスがない場合は、酢を少～し入れるとさっぱりしておいしいです。
みんなで集まったときに、食べるとおいしいでよね～
贅沢にタルタルサンドにしてもいいのでは？
本日は、ここまで。
