今回は、とろろそばのご紹介。
暑い日は、冷たい麺が食べたくなりますよね！
今回は、そば…
ざるそばもいいですが、とろろを入れるともっとおいしくズルズルっといただけます。
食欲がないときでも、これなら進むこと間違いなし！
① 長いもは皮をむいて、水につけておきます
② そばを茹で、きゅうりは細く切ります
③ そばを茹でたら冷水にさらし、よく水気をきります
④ 器にもって、めんつゆを直接かけていただきます
ポイントは…
めんつゆは、濃縮タイプであっても水で薄めずそのままかけてください。
その他ネバネバ系…納豆・おくらなどがあればプラスすると更においしいです。
本日は、ここまで。
