今回は、春雨サラダのご紹介。
春雨…
食感よくておいしいですよね？
しかも、経済的！安いですよね。
この季節、さっぱりしたものが食べたいなら「春雨サラダ」でしょう！
たっぷり食べても、ヘルシーだから大丈夫！
① 錦糸卵を作って、細く切ります
② 春雨を茹でます
③ きゅうり・ハムもしくは蟹かまを細く切ります
④ 春雨は茹で上がったら、水にさらし水気をきります
⑤ 合わせ調味料は、酢・醤油・砂糖で作ります
⑥ ③、④、⑤混ぜあわせ、更に白ゴマ・ごま油を入れさっくりと混ぜます
⑦ 器に⑥を盛り付け、最後に①をのせて完成です
ポイントは…
白ゴマ・ごま油を入れると、風味がよくなり食欲がそそられます。
合わせ調味料が薄くなってしますので、春雨はよく水気をきってください。
シコシコの春雨、しゃきしゃきのきゅうり、甘～い錦糸卵が一緒になって
たまらんです～
本日は、ここまで。
