ひよこ食堂店主、ひよこです。
本日は、から揚げ定食をご紹介。
みなさんのご家庭では、から揚げどのような味付けをされていますか？
ひよこ食堂では、いたってシンプル！
大ぶりに切った鶏肉に・・・
① すりおろししょうが＋酒＋しょうゆ＋お塩少々 を入れて、一晩つけておく
※） 酒 ： しょうゆの割合は→ 1 : 4
② 片栗粉＋鶏肉をビニール袋に入れて、衣をつける (袋でフリフリしてつけて！)
③ 適量の油で揚げる
ポイントは、鶏肉を大ぶりに切ること！
サクッとジューシーなから揚げができます…
では、本日はここまで。
一緒に写っている副菜については、来週ご紹介します！