我が家の、たった2本のトマトが、ミニトマトとミディトマトですが、真っ赤な実をつけ始めました。先週末から毎日です。律儀なことですヽ(^o^)丿
で、食べる優先順位は、お孫様がトップで、その次は私で、その次はいません（笑）
で、盛んに枝を伸ばしていますので、挿し木して、トマトの増収を図ろうかと思い立ちました。
で、枝を切りに行ったのですが、どの枝にも、びっしり青い実がなっています。
惜しいなあと思いながら、挿し穂を採りました。
切った枝に整列してなっている青い実も、もうすぐ食べられそうに見えます。
が、梅の実ではないですが、青いうちは毒をもっており、生食に向かない可能性もありかなと。
で、インターネットで検索すると、
青いトマトには“トマチン”があるとのことで、そういえば、日焼けして、皮が青くなったジャガイモにも“ソラニン”という毒があったんだっけ。
で、涙を呑んで、青いトマトを処分しました。
２週間もすれば、挿し木したトマトに花が付くはずですから、楽しみです。
(参考)
青いトマトは食べられるのか？追熟や保存方法も解説
DELISH KITCHEN 作成日: 2021/10/27