こんにちは。
札幌でKa.ELLEとしてダブルケアの活動をしている野嶋成美です。
ゴールデンウィークは家でのんびり。
そう思っていましたが、友人がイベントに出展すると聞いてじっとしていられない。
ということで、札幌から車で40分くらいの江別市まで行ってきました。
でかけたのはこちら。
エブリで開催された屋内ビアホールです。
施設名ËBRIはEBETSU（江別）とBRICK（レンガ）の造語から生まれた名称です。
江別のレンガは、江別の土100％のみで生成される産物です。
(中略）三次的に生まれる人とのつながり、食文化、ライフスタイルをつくる拠点として、ËBRIは江別の人との交流・江別の新商品開発・地元市民があつまる拠点を目指し、江別を原点に“つくる”を集めた、Makers（つくる） Factoryとして新たな歴史を歩み始めています。
(公式ホームページより）
こちらに私のIT周りをサポートしてくださっているコミュさんが出店していました。
お店は焼売のお店。
ものすごーーーく美味しい焼売です。
なぜITをされている人が焼売を売っているの？と思われるかもしれませんが。
実は、10年前に出会った頃から、コミュさんは焼売のお店を出したいと語っていたんです。
ようやく夢が叶って、今、着々と販路を広げているのを近くで見ていると、少しでも応援したくなっちゃいます。
この焼売は、蒸した後にさっと焼くのがお勧めの食べ方。
一個がボリュームあって、しっかり味がついているので、そのままで美味しいんです。
ふつうのと「ワイン泥棒」と２種類あり、この「ワイン泥棒」が濃厚でワインと合いすぎ。
赤ワインがベストらしいですが、私はロゼでいただきましたが、これもグッドでしたよ。
これから大手通販とつながるかもしれません。
そのときはぜひ、食べてみてくださいね。
また食べたくなること、間違いなしです。
【今日のひと言】
江別までの道のりのドライブも楽しめて、よい休日になりました。
