本日のランチは、すかいらーくの株主優待券消化でバーミヤンへ
バーミヤン町屋店です。
久しぶりのバーミヤン
季節のフェアメニューをチェック
本ずわい蟹祭というのをやっていました。
先週、鳥取旅で蟹🦀はたらふく食べてきたけどね。
が、気になったのが天津麺
そう言えば、今まで生きてきて一度も天津麺を食べたことがなかったような。
天津丼はあるけど
あまり冒険はしない方なので、麻婆麺とかもそうだけど変わった麺は食べてこなかったです。
で、人生初の天津麺（麺大盛り）を
半チャーハン唐揚げセットでオーダー
見た目は天津丼と変わりませんが
中は麺
まずは麺を
甘酢餡のスープに麺が絡みます。
そして麺に玉子も絡めて
おっ
麺と玉子が甘酢餡のスープに絶妙に絡んでうまいです。
刻んだキクラゲがシャキシャキとアクセントになって、これまたうまい。
初めていただいた天津麺、気に入りましたぞ。
何で今まで食べてこなかったんだろう。
気にいったら晩御飯でも天津麺だ〜
と、たまに行く町中華へ
まずはいつものセットで
生ビールと酢豚をいただき
シメに天津麺
餡の色がバーミヤンとは違います。
餃子の王将の天津飯でいうところの塩ダレ餡？京風餡？
バーミヤンのは玉子の上に蟹が乗っていましたが、こちらは蟹玉です。
こちらも麺と玉子を一緒にいただくと餡に絡んでうま〜い。
蟹もたっぷり
麺、蟹玉、餡
三位一体のうまさ。
ご飯より麺が合いますな。
天津麺のうまさを初めて知った一日となりました。