「鰻釜炊き」


20231015.夕食。

◉鰻蒲焼(鹿児島県産)御飯(新米千葉産コシヒカリ)

◉天然ヒラメ刺身(北海道産)、縁側が特に美味。

◉銀杏焼き(茨城県産)、愛知県産にも劣らない。

◉だし巻き卵(6個) 

◉うざく。

◉山芋海苔、だし巻き卵をつき作ったので、月見にはしなかった。
また、月も出ていないので。

◉きざみスグキの漬物(京都府産)。

総評:
鰻は冷凍で半年以上前のものか。冷凍にしても味は殆ど劣化していない。
保存食としては超優等生だと思う。







すぐき


うざく


ヒラメ