「車海老ボイル」


◉車海老ボイル。
新登場。
20231014.夕食。
活海老が手に入った。
ハッピー、八匹。

やはり刺身もいいが、天ぷらもいい、だけどシンプルにソフトボイルで。
途中逃げようとしたが、捕まえて熱湯へ。残酷。
宮崎県産。

◉太刀魚(長崎県産)
銀色が美しい。何でも切れそうなほど輝いている。
最初、付け焼きかソテーかと思ったが、こんな新鮮なもの、その持ち味を堪能するのは矢張り塩焼きだと思った。

◉レンコン唐辛子炒め。
味付けは醤油、味醂だけ。