雑穀と野菜多めのお料理(夫の)♪

　この春から、自分たちの畑で雑穀栽培(もちろん自然農で♪)をしようと思っているので、イロイロと取り寄せてとりあえず食べる❢ということをしています

前回のブログに、その取り寄せた雑穀たちの写真載せてます

　雑穀栽培って、稲作よりも歴史が古くて、日本では縄文よりも前から行われていたそうで、古代の日本人(縄文人)は雑穀や木の実を中心に食べていたと言われています

　雑穀の種も沢山取り寄せて準備万端なので、早く育ててみたいな〜

　それで、このブログでたまに載せる『夫の料理シリーズ』(笑)の幕開けですいきなり(笑)

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こちらもはや定番となりつつあります

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もちあわ、美味しいです

　雑穀の「タカキビ」というのが「畑のビーフ」と呼ばれていて、このトルティーヤの具(１番左のぶん)に入ってたのですが、ホントにお肉みたいでした

　そして、夫がネットで調べた情報なのですが、ネギ坊主って食べられるらしいというので、畑で生えまくってるネギ坊主たちを収穫。

つぼみのネギ坊主でも、開いたネギ坊主でもどっちも、天ぷらにすると美味しいというので、夫が、その他の野菜たちと共に焼き天ぷらで調理してくれました

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この、手前の青々としたのがネギ坊主です

　ちなみに、うちでは白米を食べてません

　そして尚且つ、自然農法で作られた玄米を農家さんから直接購入していますその農家さんは、実は夫の血筋のいとこさんが運営しているのです〜

　身近にそのような人がいて、なんだか嬉しいです

　こんな感じで、玄米に五穀(黒米・もち米・もちあわ・たかきび・アマランサス)を混ぜて一緒に炊いています

　変な味付けをしなくても、ほんとにシンプルでいいよな〜とこの頃思います

　とくに、前回も勝手に紹介しちゃっている、大谷ゆみこさんのチャンネルを観ると思うのですっ

　先日はこちらを観ました

4/15ライブ配信スタート「砂糖なし子育て情報LINE」本格始動します。チーズ顔負けのトロトロ感！世界最先端グルメ雑穀料理対談

　自分の興味が向いたことに夢中になると、そんな自分めがけて向こうから情報がやってくるという感じがします

　だからやっぱり、叶えたいことがあったら、「思う」→「動く」ですんなり叶うんだな〜と思います

　実に単純な法則ですよね

　神頼みしなくても、自分頼みしていれば、そんな自分に向かって必要なモノゴトが集合するんだな〜

　それでは、最後までお読みいただきましてありがとうございました

HITOMI