【簡単！お肉レシピ】簡単なのにご馳走！ローズマリー香るポークソテー

何という事でしょう！ただ焼いただけなのにこれを出すと必ず

「美味しい！！」

と言ってもらえる、ちょっと自慢のレシピ。

と言っても、材料4つですし、基本焼くだけ(笑)

少しのコツでやわらかジューシーに仕上がります＾＾

ローズマリーの風味がこれまたたまらなくいいんです。

お祝いの時などに簡単でおススメですよ♪

*簡単なのにご馳走！ローズマリー香るポークソテー

<材料>

・豚ロース…2枚

・ローズマリー…4本

・オリーブオイル…大さじ１

・塩コショウ・・・適量

<作り方>

豚ロースはスジに包丁を入れてから、オリーブオイルとローズマリーをのせて、上からラップで覆い、30分程度置く

（部屋がとても暑い場合以外は室温で大丈夫です）

フライパンで焼く直前に塩コショウをたっぷり目に振りかける

フライパンに火を入れず豚ローズを並べたら、弱めの中火にかける

火加減が美味しく焼く一番のポイント！弱めの火でじっくりと焼くとやわらかに仕上がります

そのまま焼き色が付くまでゆっくりと焼き、ひっくり返して両面を焼く

（だいたい片面10分程度かける気持ちで、とにかくゆっくり目に焼きます）

出来上がり～～＾＾

先ずはお肉の焼けたにおいと、ローズマリーの風味が最高に食欲をそそります＾＾

塩コショウは焼く直前に。これは先にやってしまうとお肉の水分が出てしまいやすいので、

直前にすることでジューシーに仕上がります。

後は切って食べるだけ＾＾

これはお家飲み会の時に出したのですが好評でした＾＾あらかじめ切ってから出したので食べやすかったです。

簡単で豪華に見えてとっても美味しいので、良かったら作ってみて下さい＾＾

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