【旅】おひとりさま沖縄旅行 for Masaharu Fukuyama

あーもう、
親バカだけでなくましゃバカですみません。自覚してます


でも書かせて

8月の終わりに
福山雅治が沖縄で初のコンサートを開催するということで
行ってきましたよ。二泊三日です。


道中は一人で。
現地では同じブロックになったましゃファンがいたので
待ち合わせして。


出発はめっちゃ早朝。もう一日中、コンサート以外のことはできないスケジュール。



会場前はこんな感じ。



これ以外の写真はまったくありません。

【食】水ようかん

夏に作りたいと思ってた水ようかん。やっと作りました！

金時豆の薄甘煮を潰して寒天を混ぜるだけ。
豆乳羹との二層仕立て♪


こういうとき、甘みは最低限加えて、食べる直前に気分に合わせて黒蜜とかシロップで甘みを調整してます。
そしたらおかずにもなるし、おやつにもなる！一石二鳥です。

でもね、
レシピにするときや誰かに食べて貰うとかはガツンと甘みを入れるね。家庭用とよそ行きは違うんだな、やっぱり。第一印象が大事だもん。

【告知・募集】クシマクロビオティックアカデミィ川崎校にて１DAYレッスン開催します！

この度、クシ マクロビオティックアカデミィ川崎校（ラ　チッタデッラ内）にて
１DAYレッスンを開催させていただくことになりました。
どうぞよろしくお願いします。




エンジョイクッキング！１DAYクラス
ハロウィンパーティを彩る☆楽しい飾り巻き寿司

日時/　10月25日(火)11:00～13:00
受講費/4,200円(税込)
定員/　限定12名　
会場/　川崎校
申込先/03-5475-3381（川崎校受付専用ダイアル）
詳細HP：クシマクロビオティックアカデミィ　エンジョイクッキング！１DAYクラス


【実習メニュー】
かぼちゃおばけ(ジャックオランタン)の飾り巻き寿司
オニオンごぼうスープ
お芋とかぼちゃの胡桃ソース
甘栗クリームのトライフル


【こんな方へ】
飾り巻きずしを巻いてみたい方、
マクロビオティック料理を見てみたい方、
ちょっとキレイになってモテたい、結婚したい方、
お子様やママ友を喜ばせたい方、
お受験成功したい方（←なんで急に）、

などなど理由はなんでも構いません。

子どもも大人も男子も女子も喜ぶメニューです。
どれも簡単につくることが出来ますし、応用可能です。
これからのクリスマスシーズンにも使えます。


また飾り巻きずしは本気で巻くと手間も時間もかかって大変ですが、
そうするとレッスン以外ではまったく巻かなくなる人がほとんどですので
簡単にアレンジしたバージョンで巻いていただこうかなと
考えています。



マクロビオティックや飾り巻きずしに興味がある、
やってみたい！と思われた方、
これが今年、最初で最後のチャンスかもしれません。
どうぞこの機会にお申し込みくださいね


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今年の目標がひとつ叶います。
このような機会をいただくことができてとても光栄です。
とてもありがたいです。
継続的にクラスを開催したいです。
よろしくお願いします。



って、まだ終わってないんだけど
当日、バタバタしないように準備に励みます。



ところで講師ってどんな人って質問がくるので（ごくごくたまに）
なんかプロフィール紹介とかあった方がいいのかな。

ひと言でいうと
福岡から出てきた雑草育ちです。

何が質問があればなんなりとどうぞ。




＊参考HP＊
クシマクロビオティックアカデミィ　http://www.macrobiotic-academy.jp/
ラ チッタデッラ　http://lacittadella.co.jp

【WDW】子連れホテル選び

自分用メモです。ご興味のある方はどうぞ。


オーランドにあるウォルトディズニーワールド（以下、ＷＤＷ）に行きたいな～とぼんやり思い始めて早数年。

ぼんやり考えていても実現はしない！ということでまずは、ＪＴＢの旅行積み立てを開始し、
次にホテルを選んでみました。ちなみに私め、初心者です。



ホテルは数あれど…
どれがいいのやら。
とりあえず、暇なので全ホテルチェックしました。


ＴＤＬに行ったときでさえ、子どもたち（2歳と5歳）は昼寝をするので
一日中フルに遊ぶの難しいでしょう。ましてはそれが何日も続くと
クタクタになるだろうな～という訳で

私の判断基準は


立地（どこかのパークに近い）、値段、コンセプト


です。



最終的に残ったのは

１）コロナドスプリングス
　→どのパークにも遠くなく（近くもない）、値段も手ごろ。

２）コンテンポラリーリゾート
　→マジックキングダムに近く、電車も見える。値段はやや高い。

３）ポップセンチュリー
　→値段は安く、ディズニーの世界観ばっちり。移動は手間。

４）オールスターリゾート
　→値段は安く、ディズニーの世界観ばっちり。移動は手間。
　

５）アニマルキングダムロッジ
　→値段はやや高い。アニマルキングダムには近い。ホテルから動物が見える。



です！

ちなみに現地の方に聞いたら子ども連れには

・コンテンポラリーリゾート
・ビーチクラブ

が人気です、と言われました。
何回も行っている人たちもこの二つをおすすめすることが
多いみたい。


何でだろう？
確かに立地はいい。お値段もいい。
それを超える何かがあるのかと考えたら…


たとえば、マジックキングダムに近いコンテンポラリーに
泊まっているとしたら

朝はエプコットで遊ぶ
昼過ぎに疲れたらホテルに帰る。
夕方にホテルから近いマジックキングダムに繰り出す

ということが「ラク」に出来るのですね！！発見。



私はとてもめんどくさがりで、
一度ホテルに帰ったら動きたくない…ということも
大いに考えられるため

歩いてでもどこかのパークに行けるのって
いいのかもと思い始めたところです。

【話】ワーキングマザーがマクロビオティックな訳

私はワーキングマザーです。漢字で書くと兼業主婦です。

昼間、仕事をしていて手間の掛かるマクロビなんてやっててすごいねとよく言われます。ありがとうございます。でも実はそんなに大変なことではありません。


話は飛びますが、産休を終え職場復帰した頃。当時1歳になったばかりの娘は初めて1人で過ごす不安を抱えながら保育園へ通っていました（娘は話せなかったので私の想像です）。
朝8時から夕方17時頃まで過ごす保育園は、楽しいこともあったでしょうが、大変なこともあったと思います。毎日、毎日、社会に出て行くって大人でも大変です。私も比べる年齢が違いすぎますが、新入社員の頃は毎日へとへとでした。そんな思いを娘にさせているのかな、と思っていました。


だからか娘は最初の2ヶ月ほど、2週間に一度は熱を出していました。私が職場復帰する日にも熱を出したことを覚えています。さすがに復帰初日から仕事を休む訳にはいかなかったので、夫に娘の看病をしてもらい後ろ髪をひかれるようにして仕事に行きました。
もちろん仕事に集中できません。娘が病気なのに私は仕事をしているという、罪悪感が募りました。そんな気持ちが何ヶ月も続きました。夫婦とも実家が遠く、両親にも頼れませんでした。

娘が保育園を休んだのは4月、5月は月5日程度。6月以降は月に１～2日程。保育園を休む日は減ってきたもののいつ病気をするかとドキドキしていました。


結果的に、休んだ日数は多いほうではありません。むしろ少ない方です。入園当初は夫婦で仕事を休み子供の世話をしていたのですが、1年経たずに有給がなくなってしまうかもと思い、6月から病気のときは小児科併設の病児保育に預けることにしました。



どんな状況にせよ、子供が病気のときに一緒にいてあげられない状況は辛いものです。
ワーキングマザー歴4年の今、当時を振り返ると子供が病気のときは思い切って休んでしまえばいいと思えるのですが、その頃は子どもがいるから頻繁に休むと思われたくない気持ちが強く、また子供の病気で有給を使い切ってしまったら自分が病気の時に休めなくなると考え、なるべく休まない選択をしていました。

それで仕事をしながら病気の子供を思い、胸を痛めていたという訳です。

おかしな話です。自分の選択のせいで、解決しようのないストレスが貯まります。
仕事を辞めようかと何度も思いました。年に何日か病気をする子供を理由に。



でもある日、発想を変えてみたら道が開けました。



「そうだ！子供が病気をしなくなればいいんだ！」と。
それで子供を妊娠していたころにやっていた、マクロビオティックを生活に取り入れ始めたのです。



子供の熱がいつもよりわずかに高い、ゴロゴロして疲れている様子が見られたら
体に負担のかからない「ごはん」「お味噌汁」「お野菜」中心の食事にする。

子供が咳をしたり、痰が絡みそうな様子を見せたら
「乳製品」をカットする。レンコン湯を飲ませる。

風邪やインフルエンザが流行る冬場は
「お肉」「乳製品」を控える。

おやつは
「砂糖」を使ったものではなく「ごはん」「麺」「お豆」を中心に。
甘みはリンゴジュースや玄米甘酒を少しと自然なものに切り替える。

ほんとにささやかな工夫から始めていきました。
そうして半年、1年と振り返ってみたとき、入園して半年ほどたつ11月以降、保育園をまったく休まないようになっていました。私のストレスもなくなっていました。

環境と自分を調和させることで、一年を穏やかに過ごせることを知りました。
これが私が季節の変化を取り入れて過ごすようになったきっかけでもあり、食べ物のパワーについてもっと知りたいと思うようになったきっかけとなりました。




そして最初の話に戻る訳ですが、ワーキングマザーで手間のかかるといわれるマクロビオティックをやるということが全く大変でもないという理由はこれらのことにあります。子どもの病気のことのみならず、夫の花粉症は軽くなり、私も朝早く起きることが苦ではなくなりました。トータルでみればとても幸せです。

だから私は自分の体調や周りの環境や季節と調和しながら過ごす大切さを広めています。


最後まで読んでいただきありがとうございました。

【食】そうめん祭り

子どもたちは麺類が好き。

お蕎麦や冷や麦ではなく
そうめんが一番好き。



マクロビオティック流にいうと
陽性のかたまりである子どもは
一番陰性のそうめんが好きです。


麺類を食べるときは全粒粉がいいかどうかと
いう話にもなりますが、
夏に陰性を欲していることを考えると
普通のそうめんでも量を取りすぎなければ
いいと思います、私は。




そうめんを食べるときにはいろいろな薬味を
用意するのですが
子どもは何もいれようとしません。
香味野菜の美味しさは大人にならないと
分からないんだろうなぁ


食べないとわかっているけど
用意せずにはいられないのでした

【食】簡単すぎる！手作りカレールゥ

やればできます！手作りカレールゥ。

スパイスを調合して、自分好みに辛さを整えるというのも理想ですが、
我が家にはスパイスもソースもケチャップもないので
ヱスビーのカレー粉を使いました。



冷凍しておいたトマトベース（トマト、玉ねぎ、セロリ、にんにく、しょうが入り）に
カレー粉を入れて、お味噌と醤油で味を整えるだけ。
子どもの苦手なトマトとセロリをたっぷり入れました。


油もほとんど使っていないので
あっさりして
美味しかったです。




子どもたちは市販のルーのカレーが口に合わないと
近頃はほとんど食べないのですが
このカレーは食べてくれました。



子どもながらカレーの好みがうるさく、
本当に鍛えられます

【遊】長閑な風景

夏休みを田舎で過ごしました。
本当に長閑。

道の真ん中を歩いても
まぁ大丈夫。時々、車が通るので気をつけないといけないけど

こういうのんびりした環境で子育てしたいなぁ。

プールに公園遊び。

すぐそばに自然があると
テレビを見る暇もない。
ゲームもする暇もない（持ってないけど）。

そーいうことね。
外で遊ぶ方が楽しいから
家の中にはいられないんだね。

いいなー。

【食】夏仕込味噌

春先に1年分の味噌を作るには保存場所に限りがあるし
いったいどうしたものかと考えていたら
麹屋さんが
夏仕込味噌のことを
教えてくれました。


夏にも味噌は仕込めると！
そうだよね～


新豆は秋ごろにできるのですが
水分量が一定じゃなかったりして
扱いにくいこともあるそうで
1月頃から新豆を使うといいのです。
じゃあ、8月でもいいんだ！
発酵も早く進むね。



という訳で
来月あたり
作ってみようと思います。




青大豆を使った麦味噌が希望！





写真はべにや長谷川さんのお豆たち。我が家のストック品。

【食】梅仕事

今年もしっかり仕込んでいましたよ。
梅ジュース！


例年は
羅漢果、酢と2：1位で混ぜていたのですが

今年は
甜菜糖、黒糖、米飴、1割程度の酢にしてみました。
（甜菜糖が足りなくなったので、家にあるものを適当に混ぜてみました。）
そしたらびっくりするほどまろやかで美味しい梅ジュースになりました。


これまでは酸っぱい！飲み物でしたが
今年はマイルド～





…梅干し？
あ、実家で毎年、漬けています。










母が。
来年は私が作ってみよう。