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節約主婦
のリピしたい節約レシピ
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ついつい作ってしまう
えのきのレシピです
最初は醤油や麺つゆで
味付けしてましたが
えのきからも調味料からも
水分が出て扱いにくかったので
たどり着いたのがこの方法。
焼きえのき
・えのき 好きな量
・塩 好きな量
・和風ダシ 好きな量
・片栗粉 適量
※またテキトーすぎる分量だわ
‼︎
①えのきは石突をとり一口束に割く。バットに並べて塩・和風ダシを振って馴染ませる。
※塩が足りなければは焼いてからかければ問題なし‼︎
②しんなりしたえのきに多めの片栗粉をまぶし、多めの油で両面焼く。
※ギュッと押し付けながら水分を飛ばすように焼くと、サクッカリッと美味しくなります。サクカリしなくても味は美味しいのでお好みで。
※写真は片栗粉が少ないのでもっとつけることをおすすめします。水分が多いとここでベチャッとなってしまうので。
③焼けたら完成！
映えないけど
つまみに最高ーー
なのです
時々、シソを巻いてみたり。
焦げとるやないか
‼︎
きのこなので腸活にもいいですね
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＼塩だけで食べたい野菜です／
