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節約主婦
のリピしたい節約レシピ
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とにかく野菜が甘くて美味しい
ヘルシーなのに満足だった夕飯です
・豆腐と納豆のふんわり焼き
・鶏チャーシュー
・簡単豆腐サラダ
子ども中心のメニューだと
油っぽかったり濃い味が多くなりがち
今回はヘルシーなのに
子どもも喜んでくれたので大成功でした
○鶏チャーシュー○
鶏むね肉 一枚
醤油 大2.5
砂糖、酒、みりん 各大2
にんにく 少々
①肉をフォークでブスブス。
※皮は苦手なので取り除きました。我が家の鶏皮はいつも夫のツマミになります
②調味料に浸して常温に戻しながら1時間おく
③汁ごとフライパンに入れ、ホイル・蓋をしながら弱火で3分。裏返して同様に3分焼いたら、火を止めてそのまま15分放置。
※皮付きの場合は皮目から焼く。
④肉は切り分けて皿に盛り、タレを煮詰めて肉にかける。
※タレをかけなくても肉にしっかり味が染みてます。
胸肉なのに柔らかで
味もしっかり染みて
家族に好評でした〜
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