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節約主婦
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野菜高騰の今こそ
お試しチャンス
とにかく野菜が甘くて美味しい
レポ記事更新中です
豚こまで野菜たっぷりおかず
最近、野菜不足な気がするので
手に入りやすい野菜を
たっぷり食べさせたくてひと工夫
隠れてるけど
土台は山盛りの温キャベツです
〈4人分〉
○豚こま肉 200〜250g
○塩コショウ 少々
○片栗粉 大2〜3
・ネギ 1本くらい
・あれば生姜 一片
・キャベツ 1/6個くらい
⭐︎大根おろし お好み
⭐︎昆布つゆ（3倍濃縮）大2
⭐︎ぽん酢 大2
⭐︎ごま油 少々
豚こま肉に○をまぶし、余計な粉は落とす。
フライパンにサラダ油を温めてみじん切りの生姜を炒め、香りが出たら肉を炒める。くっつかないように、カリッと。
肉を炒める間にネギをスライスして1分くらいレンジで加熱。⭐︎を混ぜて味を調節する。
※大根おろしの水分や辛味によって調味料は調整します。
キャベツの千切りもレンジで加熱し、しなっとさせておく。
肉に火が通ったらネギを入れてサッと炒める。
フライパンの油を拭き、⭐︎を流して一混ぜしたらすぐ火を止める。
※加熱すると大根の辛味が和らぎます
※ポン酢は加熱しすぎると味が飛ぶので注意です
温キャベツの上にドカッとかけて
完成〜
キャベツは加熱すると
とっても食べやすくなります
野菜がおいしくて
箸もビールも止まりません
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