さつまいもがあったので…
今日のおやつは
さつま芋のサイコロケーキ
すご～く簡単なのでおすすめです
さつま芋をきってオーブンで焼くだけなので時間も３０分もあれば…
今日はお豆と雑穀のホットケーキミックスを使って焼いてみました
材料を天板に流しいれて焼くだけの簡単おやつです
あとは…子供達が食べやすい大きさに切って…
『ハイ召し上がれ』
一応レシピを
さつま芋のころころケーキ
材料
☆さつまいも ５００ｇ
☆ホットケーキミックス粉 ２００ｇ
☆さとう ８０ｇ～１００ｇ
☆マーガリン １００ｇ
☆たまご ３個
作り方
１．天板に、オーブンペーパーをしいて、オーブンを予熱であたためておく
２．さつま芋を皮ごと小さめのサイコロ状に切って水にさらす
３．マーガリンと砂糖を白っぽくなるまですり混ぜる
４．③の中に卵を１こずつ入れ、加えては混ぜ、３個をよく混ぜ込む
５．卵が混ざったら、ホットケーキミックス粉を混ぜ入れて、粉っぽくなくなったら、コロコロに切ったさつま芋を混ぜ込む
６．天板に、生地を流し入れ、平らになったら１８０℃のオーブンで２０分焼く
７．焼きあがったら好きな大きさにきりわける
今日は、ホットケーキミックス粉が１５０ｇで作りました（１袋が１５０ｇ入りでした）ので、他の材料も少しづつ
少なめにしました(B型女なので目分量です
)
ホットケーキミックス粉にお豆と雑穀が入っているのでさらにヘルシーな感じになりましたよ
３時半に幼稚園からかーたんが帰ってくるのですが…
３時に、『今日のおやつ何にしようかな～』と思いたって、作りだして…
さつま芋きって、材料まぜて、焼くだけ
３時半のかーたんの帰宅には間に会いました
簡単でおいしいですよ