あっと言う間に3月
3月8日は、国際女性デー(ミモザの日)
🇲🇽メキシコにも咲いているのかなぁ⁇
未だ見たこと無いけれど…
先日、ブーケサラダを作ってみました💐
暇人か
食べるのが勿体無い
2月には、真珠婚やValentine dayもあったけれど
全てお家dinner
何も気にせず、お出掛けして美味しいdinnerを楽しみたいなぁ〜
そうでした…
未だ、寒い日でしたが
丁度、1年前に白内障の手術をしたのでした
年に一回は、眼科検診もしており
二年程前に“右眼が少し気になりますが様子をみましょう”と、先生に言われてましたが…
普段の生活には、支障無くそのまま過ごして居りました。
コンタクトレンズを購入する際に、ちょっとハッキリ見えないなぁ〜と、度数を上げたりしてましたが…
(ここでの検査は⁇と、疑問が残りましたが…)
一年後の眼科検診で、白内障ですね‼︎とのこと
念の為、違う眼科でも検査して頂きましたが
やはり、白内障でした
ヤバイ
早く手術日を押さえなければ
早く手術日を押さえなければ(この時点で、🇲🇽México 渡墨の半年前)
御茶ノ水の井上眼科さんのキャンセル待ちで、何とか無事手術する事が出来ました。
その後、術後検査も問題無く
ギリギリ最後、日本出発2日前迄、診て頂きました。
今も何の問題も有りませんが…
やはり、定期的に見て欲しいなぁ〜と思います。
もし…光を眩しく感じる方も、白内障かも知れません
50歳ともなると(院内では、若い方です
)
)早め早めの定期検診が、大事になって来ますね。
と、言いつつ何ヶ月先になるかなぁ⁇
綺麗な梅の花が、咲いていました🌸
この日は、二男君が迎えに来てくれ本当に助かりました。
(眼には眼帯してて、まるでお年寄りの手を取るように支えられ
一人で歩けますよ‼︎)
一人で歩けますよ‼︎)※お隣にいらした80歳過ぎのお爺ちゃんが、凄く不安そうだったので早めの手術も精神的には楽かも⁇とも思いました。
きっと…皆さまの周りにも春の訪れを知らせてくれるお花が芽を出しているのでは…
佳い週末を、お過ごし下さい。
¡Vamos juntos!
立春
昨年4月家の近くで撮影した物
大豆を煎って、数え年分戴きました
節分が終わり
春は、直ぐそこ
ここ🇲🇽México でも春を知らせてくれる花があり
我が家の窓際から眺めるのも楽しみの一つです🌸
CITYでは、もう咲いている所があるそうで
Jacaranda (ハカランダ)
日本人にとって、春とは…
『新たな門出』桜の花を、思い浮かべますよね🌸
しかし…いつの日からか?かれこれ10年以上
辛い鼻も加わってしまいました
花粉症です
私は、薬も極力飲みたく無く(胃が痛くなるので)
👃レーザー治療法を取っておりました。
効き目は、人により様々ですが、私には合っていた様です
初回は、約4年間も鼻水、鼻詰まりから解放され勿論、薬も飲んでません
その後も花粉が飛び始める前に、二回程レーザー治療をして頂き3年目には段々と効き目が薄れていく感じでしたが…
まさか
ここメキシコ🇲🇽で
ここメキシコ🇲🇽でここ最近、何かに反応して鼻がムズムズ👃鼻水も出ます
病院にも行きたく無いので様子見ますが
以前、住まわれてた方々のBlogなどから
花粉症は、あるそうです
構造上、隙間だらけの家ですからね〜
色々、入って来ますよね〜
鬼は外〜福は内〜
福が、入って来ますように
私の住んでいるS.L.Pの数値、そんなに高く無いのになぁ〜
どうか…世界中に、綺麗な空気が流れますように
我が家には、必要不可欠な『麹』
S.L.Pも周りの州も赤やオレンジ信号なので
今回は、＠山本食料品店さんに発送して頂きました。
と、一人ニヤけております。先ずは、いつもの『塩麹』『醤油麹』を作り
大きいと…煮沸が大変ですわぁ
そして、週末には『お味噌仕込み』
こちらは、半強制的に主人にもモミモミして貰いましたよ〜
お味噌の材料は、たったの３つ
麹、塩、大豆のみ
以前、アメリカ系大手スーパーHさんで購入した品より粒揃いでした
①大豆を、一晩水につけて置き
柔らかくなるまで湯がく(指で潰せるくらい)
日本より硬いようなので、FPで攪拌してます
②麹と塩を、よく混ぜる
③②に、①の大豆を混ぜ合わせる
(水分が、足りない場合は大豆の茹で汁を少し足す)
④木樽
空気を、なるべく入れないように詰めます
(日本では、上に振り塩の代わりに酒粕を乗せてました⇨カビ防止)
後は、高温多湿を避け熟成を待つだけ
最低でも6ヶ月、一年でも二年でも
(前回、ここMéxico 🇲🇽で作った時もカビは生えてません。)
同じ材料なのに…常在菌によって、味は変わるらしいので…主人と私が混ぜたお味噌、別けてみました
本当に、我が家には麹を使った発酵食品が、欠かせないのでCITYで作って下さる方が居られて助かっております。ありがとうございます。🙇♀️
キムチの素も楽しみ
皆さま、ご存知の通り
優しいお爺ちゃんって感じなんですが…
🇲🇽アムロ大統領(Andrés Manuel López Obrador)も4日前に感染してしまいましたね
軽症とのことですが…67歳で、2013年に心臓の病気で入院したことがあり、高血圧も患っているので心配ですね
それだけではね・・・
一国のトップですから・・・
ワクチンもロシア製ですか・・・
未だ一年も暮らしてい無い、ただのケチおばさんでさえ思う
何て勿体無い国なの〜⁇(生意気ながら)
勿体無い国なの〜⁇(生意気ながら)ザッと、カカオ、コーヒー、トマト、アボカド、チーズ、アガベ、銀、革製品、刺繍、焼き物、ポインセチアなどなど
México 🇲🇽発祥の品や世界一、二の生産量を誇る物が沢山あるのに…Hecho en México.
よりMade in Italy.🇮🇹Made in France.🇫🇷の方が遥かに何倍もの値段で売れる
これぞ、信用問題か⁇
変わる時が来るのかなぁ⁇そう願いたい
密かに、そう願っている
さぁ…更に、免疫力UPしないとね
ってことで…我が家の味方麹ですが…
長くなりそうなのでこちらは、次回に
こちらは、次回に🇯🇵東京でも雪が降ったようで
他の地域の方々も
他の地域の方々も風邪ひかないように、お過ごし下さいね。
あ〜ホットストーン、気持ちよさそう