今月のテーマの一つは薬膳ダイエット。
冬は「閉蔵」と言って蔵を閉じるように
エネルギーを蓄えておく季節なので
頑張って出そうとしても結果が出にくいのですが
もうすぐ立春。「発陳」といって
溜め込んでいたものを体から発散して
出していこうとする時期になります。
なので、ダイエットにも適する時期がもうすぐ^ ^
自然と同じリズムにのって
健康的なバランスの良い体を目指せるように
学びの時間を持ちました。
食べてしまう原因一つとっても
胃のなかに熱がこもってしまっているから
食欲が止まらない場合もあるし
食べることで癒されたいストレスもあるし
理由は様々。
これを食べたら痩せるという単純なもので
なく、自分に合う整え方について考えられるように
なったかなと思います。
もう一つのテーマ、アンチエイジングにも良い
ものを詰め込んだ大福が今月のおやつ。
年老いていくのは自然なことだけど
スピードを落としてゆっくり素敵に年齢を
重ねていきたい。
薬膳おやつを食べながら、季節の行事から
お墓の話までにもなって、今月も皆さんと
有意義な時間を過ごせました。
薬膳を通じて食事や人生のヒントになることが
増えていく場になればいいなと思います。
また今年も役に立つことをたくさんお伝えして
いきますね！
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〜薬膳教室からのお知らせ〜
春からの自宅教室募集は来週の予定です。
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薬膳教室 一葉国際薬膳調理師
発酵食品ソムリエ お弁当デザイナー
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