食べるもので心と体を作る薬膳のある暮らし
薬膳教室 一葉です。
不調の原因を考え、毎日のご飯で整えていける
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ひと雨ごとに庭の木が繁って、
小さな森みたいになってきました。
風が吹く日は一斉に葉がサワサワ揺れる
涼しげな音に癒されます。
そんな中で小さなレモンの木を毎日見るのも
楽しい日課。（一番奥の小さな木）
欲しいなぁと言っていたら今年両親がプレゼント
してくれました。
白い花が咲いた後に緑の丸が出てきて、嬉しくて
触ったらポロリと落ちる！！
というハプニングもありましたが
残りは眺めるだけと誓って大きくなるの
を楽しみに待っています。
いつできるのかなぁ。
とりあえず今年もらっきょうの甘酢漬けと
ちりめん山椒を作りました。
朝にらっきょう、昼から山椒の下処理を
していると長男から
またしないでいいことばっかりして
勝手に忙しくなってる。
と今年も言われてます。
本当にそうだ。
らっきょうも山椒も体を温めて気を巡らすもの。
冷えやすい人のお助け食材の一つ。
美味しいのはもちろん、
食べるものがお薬にもなるっていいですよね。
楽しみ半分、安心半分で作りたくなるのかな。
薬膳教室 一葉国際薬膳調理師 薬膳インストラクター
発酵食品ソムリエ お弁当デザイナー
happydays.hitoha@gmail.com