食べるもので心と体を作る薬膳のある暮らし
‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥
ブログを書くのはちょっと久しぶりです。
お弁当教室やカルチャースクールの準備をしたり
読書したり、新しく始めた趣味（これについては
またいつか書きたいと思います^ ^）に没頭して
おりました。
最近は季節外れの雨が降り続いたり
涼しい日が多いですが
また暑さが戻ってくるようですね。
こんな時こそ日々の食事で体を整えておこうと
工夫しています。
自然界が雨続きだと、体の中も同じように水が
溜まってきたり、そのせいで消化吸収の働きが
弱まったりしがち。
そんな時は豆類も良いので、豆を水で戻して
圧力鍋でさっと炊いて日々の料理にも加えて
います。
お弁当にも使える作り置きになって便利でした。
涼しい日に食べると冷える夏野菜は、
優しく熱を取ってくれる食べ方となるように、
お味噌で味付けたり温める玉ねぎと合わせたり
もしました。
薬膳の知恵を使って体調を整える料理にするのは
楽しく、来週お弁当教室に参加下さる方にも
一回きりの献立とならないように日々応用して
組み立てられるように考えています。
先日、私の目の前に次男がジャーンと差し出した
のは栗。
学校帰りに今年も栗をプレゼントしてくれました！
（近所に誰でも持ち帰って良い栗の木が
あるのです）
おかしな天気が続いてますが、秋の始まりを
感じる嬉しいできごとでした。
栗ご飯のお弁当を作る日も近いかな。
季節ごとに少しずつ料理する食材が変わるのは
新鮮な気持ちになれるし
またそれらを日々の天気や体調に
合わせて工夫するのは楽しい。
さぁ、今日は何のご飯にしようかな。
‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥
募集中の講座です
奈良カルチャーセンターでの薬膳講座は
次回8月27日です。
興味のある方は下記までお問い合わせ下さい。
（0742-30-1811ミ・ナーラ５Ｆ）
＊自宅教室の次回募集は冬になります
薬膳教室 一葉happydays.hitoha@gmail.com