食べるもので心と体を作る薬膳のある暮らし
薬膳教室 一葉です。
不調の原因を考え、毎日のご飯で整えていける
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何人かの生徒さんから
生の白キクラゲ売ってましたよ〜と
教えてもらい買いに行ってみました！
が
売り切れ…。（また別の日に出直します）
がっかりしていたら、代わりに今年も楽しみに
していた生ピーナッツを発見！
さらに食べたことのない花オクラなるものも発見！
花を食べて実を食べないのが花オクラだそうで
朝咲いて夕方にはしぼむ一日花らしく
スーパーではほとんど売られていないそう。
どうりで食べたことなかったのも納得です。
子供達も大きなお花を食べる事に興味津々で
根元は花の香りと味がする
オクラみたいにヌルヌルしてる
と感想を言いながら味わってくれました。
今年初の生ピーナッツも茹でて、何だかテンション
が上がっていた私は久しぶりに百合根の茶碗蒸し
も作って、ちょっといつもと違う夕食が楽しかった
です。
花オクラは夏が旬だそうでそろそろ終わりですが
肺を潤してくれる生ピーナッツや百合根はこれから
ですね。
先日、生徒さんの食の世界が広がったらいいなと
書きましたが、私も薬膳を学んでいっそう
食べることを楽しんでる気がします^ ^
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奈良カルチャーセンターでの薬膳講座は
次回10月22日です。
興味のある方は下記までお問い合わせ下さい。
（0742-30-1811ミ・ナーラ５Ｆ）
＊自宅教室の次回募集は冬になります
薬膳教室 一葉国際薬膳調理師 薬膳インストラクター
発酵食品ソムリエ お弁当デザイナー
happydays.hitoha@gmail.com